고속자동문으로 완벽한 밀폐성 확보
쾌적한 와인제조공장 내부환경 유지가능
경기도 파주에 위치한 친환경재배기술로 생산하는 산머루를 우리나라 최초 가공식품으로 연구 생산하여 국내뿐만 아니라, 일본, 싱가포르,
미국, 홍콩 등에 수출하고 있는 산머루 농원은 세계적인 머루주와 머루음료 개발을 위해 30여년을 산무로 재배기술연구에 매진하면서 질 좋은 농산물과 믿을 수 있는 식품을 만들고 있는 산머루농원영농법인조합이다.
30여년의 산무로의 연구에 매진한 산머루농원
산머루농원은 1979년 처음 머루를 도입하여 재배하기 시작한 이후, 머루주와 식품개발에 연구해오고 있으며, 농림부로부터 파주 전통식품업체로 지정되었다. 머루주와 머루즙의 제품생산을 비롯하여 산머루 100% 원료를 순수하게 발효시켜 오크통에 숙성시킨 머루와인과 발표시킨 산머루를 증류 한 뒤 저장 숙성시켜 브랜등 한 알코올 45%의 머루브랜디, 산무러와 자연에서 채취한 토종오가피를 혼합하여 만든 친환경웰빙건강식품 산머루오가피, 껍질과 씨를 함께 갈아 씹히는 맛이 일품이 새콤달콤한 산머루쨈 등 다양한 제품을 생산하고 있다.
산업훈장 수여 및 다양한 수상경력
이렇게 30여년간을 산머루만을 위해 연구·개발하여 최고의 제품 생산을 해 온 산머루농원은 국가산업발전에 기여한 공적이 뚜렷한 자에게 수여하는 산업훈장인 석탁산업포장수훈(1988년)과 은탑산업훈장(2009년)을 한번도 받기 어려운데 무려 두번이나 받는 저력이 있는 기업이다.
그 뿐아니라 산머루에서 생산되는 「머루 드 서」와인은 2010년 대한민국 우리술품평회에서 과일주부문 대상을 수상하였고, 그 외에도 산머루농원에서 생산되는 다양한 제품들로 많은 수상을 한 인정받은 제품을 생산하고 있다.
최상의 시설과 설비로 최고의 제품생산
산머루농원은 자영으로 재배하는 7천여 평에서 산머루를 재배하고 있으며 연간 400여 톤의 제품 생산량을 자랑한다. 자체 재배하는 산머루를 비롯하여 인근 산머루를 재배하는 48농가가 15만평에서 재배한 산머루중 최상의 산머루를 공급받아 제품을 생산하고 있다.
산머루농원의 시설은 공장, 저장고(저온저장고, 저장숙성), 지하와인숙성고, 제품창고를 비롯하여 회사홍보 및 제품전시장까지 약 700여 평의 부지로 되어 있다. 이곳 산머루농원 지하 와인 숙성고는 지하벙커로 땅속을 90m나 파고 들어가서 만든 자연숙성고로 산머루와인 제조기업 중에는 유일한 지하저장고라고 한다. 이 지하와인저장고에는 일차적으로 좋은 산머루를 선별하여 4년 이상을 이곳 지하숙성고 오크통에서 숙성하였다가 최상의 제품이 만들어지면 소비자에게 판매되며, 지하저장고 가장 깊숙한 곳에는 자연 그대로의 와인셀러가 가 있어 vip고객들의 와인을 오랜시간 보관해 주기도 한다.
고속자동문의 완벽한 밀폐기능 확인
포도과에 속하는 머루는 항암작용, 항알러지성과 혈관이완작용 등에 좋으며, 머루주의 경우 일반 포도주보다 항암효과가 10배 이상 높다고 알려져 있다. 이러한 머루주를 생산하는 산너머농원은 안전한 먹거리로 믿을 수 있는 식품을 만드는 회사이기에 안전하고 청결이 무엇보다 중요한 과제인 기업이다.
제품을 생산하는 공장의 경우 외부에서 유입되는 갖가지 먼지들과 해충들의 유입을 막고자 밀폐성 뛰어난 공장자동문이 필요하다. 산머루농원도 공장출입문에 설치할 스피드도어를 찾던 중 코마츠코리아 고속자동문 해피게이트 문번(門番)의 기밀성 테스트결과를 보고 선정하게 되었다고 한다. 해피게이트 문번(門番)의 빠른 스피드와 안정적인 개폐 그리고 사용전과 후에 비교되는 밀폐성은 식품공장에서 최적의 환경을 갖추기 위한 완벽한 고속자동문 제품이라고 평해주면서 코마츠코리아 고속자동문 설치에 만족함을 감추지 않았다.
직원들의 높은 만족감과 편리한 사용에 감탄
기존에는 샌드위치 판넬로 된 공장출입문에 고속자동문을 설치함으로 가장 개선된 점은 깨끗한 공장환경과 신속함 그리고 편리성이라고 직원들은 말하고 있다.
지게차를 많이 사용해야하는 특성상 공장문을 열어놓고 작업해야하는 경우가 많았는데, 오랜 시간 작업하고 나면 공장내부의 지저분함이 고속자동문 설치로 말끔히 해결되었다면서 매우 만족해 하였다.
또한, 원격에서 리모콘을 이용하여 고속자동문을 개폐하는 것은 작업시간단축 및 개폐시간을 줄여주므로 작업효율이 높아지게 되었다면서 해피게이트 문번(門番)을 설치하고 난 뒤에 가장 큰 수혜자가 바로 공장에서 일하는 직원들이라고 하였다.
경기도 파주에 위치한 산머루농원은 겨울철에 영하 20도까지 내려가는 추운 곳인데도 불구하고 코마츠코리아 고속자동문을 설치한 뒤에도 사용하는데 전혀 문제가 없었다고 한다. 또한 성에와 결로현상도 발생하지 않았다면서 코마츠코리아의 제품에 어떠한 비결이 있는지 궁금하다며 해피게이트 문번(門番)에 대한 신뢰감을 전해줬다.
현재 사용중인 고속자동문 해피게이트 문번(門番) R시리즈로 파이프가 시트 중간중간에 삽입되어 외부 바람에 강한 제품을 불투명실버 시트와 중간투명창을 내어 사용중에 있는데, 여름철에는 와인제조공장 내부에서 발생되는 열기와 습기들로 통풍이 잘되는 매쉬시트를 제작하여 사용해 볼 계획으로 검토중에 있으며, 다른 타사제품대비 월들한 성능과 안정적인 동작 그리고 먼 거리에도 불구하고 적극적인 as에 코마츠코리아 고속자동문을 선택한 것이 매우 현명했다면서 만족함을 전해주었다.
